米其林厨师的“下厨房”app
强推Gronda这个app,简直是厨师界的下厨房!
个人觉得特别优秀的有几点:
1️⃣更专业权威的recipe,并且内嵌AI,有不懂不认识的ingredients可以一键查询,超方便!
2️⃣超多课程,厨师的自我成长相当重要,不要让每天重复的工作阻碍你的进步!这个app里面的课程非常系统和专业。可以帮助有一定餐厅工作经验的朋友,去理解创造一道菜品背后的科学。包括味道的搭配选择,操作的原理,器械的使用等等。
3️⃣厨师的社群:他们应该是签约了很多有名的厨师,所以就有一些exclusive的内容。比如今年荣获世界最佳女主厨并且合适第一位亚洲人获得这个头衔(恭喜恭喜🎉)大名鼎鼎的普通大药房主厨Pam Pichaya就在这里教白人认识亚洲调料😂😂😂
只是这个app不是免费的,app store如果有国内的账号,可以切换回去,这样就是299一年,比英区的订阅费便宜多了!
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